投资转型:实体店铺,投资经营复盘

 

实体店铺投资,最早的项目开业经营有20个月了,短一点的也有3个月了。
在“投资转型:专注股票,退出其它(一级市场股权、店铺股权、P2P债权)”这一大背景下,
本周静下心来,把投过的10多个项目,好好复盘下。
总结经验教训,防止重复交学费。

〇、逢赌必输,5大坑
   投资,一定要选择盈利确定性强点的,尤其是对于承受风险能力较弱的个体投资人。
   2015年到2019年,5笔重大投资,凡是有点担心,不太看好,或者不太懂的,都出大事了。
   可以说,逢赌必输,现实教做人。
   希望,30岁的自己,坚持选择确定的,提高投资胜率。胜率高,复利才有惊喜。
   
   股权投资2大坑:
      1、足疗店
         完全凭感觉。已倒闭。运气好,2015股灾后,领投人退回了投资本金。
         不但如此,这笔本金退了之后,在后来的几个月,选择了2个靠谱的项目。
         其中一个已退出2年50%,另外一个在筹备IPO。
         投资不好的项目,机会成本也很大。
      2、宠物自媒体
         完全凭感觉。
         公司的发展就没顺利过,调整再调整。不能说失败,但退出希望很小。
         
   店铺投资2大坑:
      1、龙虾饭
        碰运气,成份很大。凉凉。
      2、时尚眼镜
        感觉有点风险,投之,回本进展漫长。
        
   股票投资1大坑:
      在还不太懂股票行情的时候,为了追求高收益,1/3仓位了老板电器,而没把更多资金集中在确定性更强的格力和美的上。
      2个跌停,实亏30%,严重影响了2年的股票投资收益。

   特意把“逢赌必输,5大坑”放在首位,切实希望自己能在今后的投资道路上,不要不能再赌博了。
   也提醒广大投友,少走弯路。少投机,放弃赌博,多做确定性更强的投资。
   
一、k81 金工diy项目
  一共投了3期,总体不达预期,数字衡量下,实现预期40%的样子。
  表现最好的是1期,总回本45.27%,其中表现最好的2个店铺已经在1年内回本。(完全符合预期)
  
  既然有2个店铺,和投之前的店铺经营数据大致吻合,说明这家店的生意模式是走得通的。
  其它还有大概12个店铺表现一般,甚至很差,说明选址、经营、竞争有不太行的地方。
  
  深圳壹方城店、石景山万达店,这2个商场经营还不错,
  可能的原因:商场引流不错,投入大的店,盈利非常不错。投入小的店,人流也还行,能快速回本。
  
  北京合生汇店、无锡荟聚店、武汉荟聚店等好多店,经营都一般,主要分为8个原因:
  1、选址不佳-新开的商场
  新开的商场,房租成本低,但是人流量和购买力不太行。
  
  2、位置不佳
  新开的商场,或者老商场,选的位置很一般。
  比如,有的商场想推广“街区”,结果一直没做起来。
  没人流,街区的店自然就很难盈利。
  
  具体到项目本身,有中岛店、边厅店等多种位置,中岛店成本低,续签没保障,品牌形象一般。
  边厅店,看起来正规些,但成本高,续签有保障一些。
  
  3、消费能力不足
  这个项目是偏文化创意的,客单价大多在200以上。
  一线城市尤其是有钱的商圈,消费需求才旺盛。
  比较穷的商圈或者二线城市,就不太行了。
  
  4、经营需要调整,调整需要时间
  商场尤其是新开的商场,需要很大的调整。
  店铺也需要不断调整,位置不好,再花点钱调整位置。有的从街区搬到商场里,有的搬到书店里(店中店)。
  团队KPI也需要调整。
  店铺的销售策略,纯手工制作和零售的比例。
  
  5、客群特点
  这个项目,客户主要是青年男女,节假日生意比较好。
  据说情人之间送礼物,是一种典型消费场景。
  每月生意存在波动。
  
  6、竞争因素
  新开的合生汇店,最明显,旁边就是竞争对手的门店。
  生意难做。
  开业的时候,看到旁边有个竞争对手,有压力了。
  感觉商场也太坑了,相同业态放在相邻的位置,打起来咋办。
  
  7、其它影响经营的因素
  第1期里,不少场子是项目方股东的,合同签约3年,而且续签希望还很大。
  第2期和第3期,合同签约2年,不是股东的,续签希望反而小。变数挺大的。
  
  8、经济大环境
  经济下滑,收入不涨,大家都担心的时候,消费意愿和消费能力不足。
  实体店生意,几乎都很一般。
  
二、MM娃娃机
  北京3个门店,大半年下来,总回本39.58%。
  2018年,6月到10月这5个月的经营数据还不错,其它几个月只有三瓜俩枣,好在没有亏损的月份。
  总的来说,表现还可以。
  12到18个月回本,不太可能了,如果2年回本,其实也不错。
  关键看接下来6个月左右旺季的表现了。
  
  娃娃机这个生意,没有想象中的那么赚钱。现在,商场里的娃娃机到处都是,和商场的关系一定得搞好点。
  营销和玩法创意是很关键的2个竞争力。
  关注了下这个项目的公众号,创意营销还不错,具体到这3个门店,还不太清楚。
  
  关于实地考察,k18的好几个店,都去喵过,都差不多。由于毛利比较高,有生意就赚钱。
  每月营收超过5万,扣除房租和工资等成本后,基本都是赚钱的。
  
  娃娃机这个,没怎么去过。
  自从投了娃娃机,眼里到处都是娃娃机,不少商场的各个位置,甚至一些餐饮小店,比如青年餐厅,内部都放的有娃娃机。
  
  实体店铺生意,经营也很不容易。
  据说,你赚钱了,商场可能来给你添点麻烦。可能是看你不爽。
  和商场的关系搞好点,续签下来,才好持续赚钱。
  有的门店,由于经营等多种原因,就和商场闹掰了,竞争对手最喜欢这种局面了。
  
  想进入一个商场,招商考察,点位资源,进入时机,都是有讲究的。
  
  说真的,商场里开店赚钱真不是那么容易的。
  商场是甲方,通常都很强势,你的经营不达标,合同没到期就可以把你清退。
  
三、 时尚眼镜
   可以说,这是我最后悔的一个项目,倒不是因为亏钱了。而是明明自己又担心不太看好,却又冒险投了。
   就我个人而言,感觉这个客单价800、1000的,确实有点高了。
   这个消费层次的客户,真有那么多吗。
   
   后来是看在“中岛店”的几个优势上才投的。
   中岛店:简单装修、租金成本低。
   同时这个项目,毛利很高,完全就是客户需求和销售能力的问题。
   
   然而,问题就出现在了“销售能力”上。项目方和咱们合伙开的4家店,初期销售团队不稳定,严重影响了销售业绩。
   同时,这种生意的销售人员,基础工资很低,人员容易流失。
   再遇到淡季,还做个球的生意。
   
   此外,我还听说一个让人绝望的消息,有个商场里的眼镜店有6、7家。商场大哥,这样招商,真的合理吗?
   
   鉴于这种情况,投资绝对不能赌博,不看好有疑虑的,绝不参与。
   股票投资,非常讲究确定性。盈利能力强,确定性高的才值得重仓。风险大的,坚决不碰,或者清仓。
   比如,2017年,老板电器确定性就远不如格力电器,估值30多PE也远高于格力的12PE。而老板电器的利润增速也没有比格力高太多。
   
   相比做技术,做投资有个很大的优势,可以做一辈子。
   股权投资、店铺投资、股票投资,甚至其他方面的投资,投资经验是可以持续利用的,这3项本质上都是“创业、开公司、做生意”。
   不妨抓住评估企业经营的几个核心点:
   刚需、高频、竞争和替代、用户和市场规模、入口和延展性。
   
   投资光凭运气、凭感觉,完全没底。
   这件事,促使我立即着手建立自己的投资模型,如果还有下次投资,从各个方面打打分,用客观数据去制约下主观感觉。
   
   回到这个项目本身,2年回本也有压力。
   
   不得不说,很多老板赚钱完全也是看运气,在选址方面,很没谱。
   房租贵的要死,还要坚持搞,亏的一塌糊涂,从新选位置,又是非常费时间。
   
   股权投资,店铺投资,真是心累。
   远不如股票来的方便、直接,经营透明,想退出随时的。既可以赚业绩的钱,也可以赚市场情绪的钱。
   
   破烂项目多了,更加坚定了我退出的决心,专心搞股票,做一辈子。
   
   工作和创业,要专注在自己擅长的技术领域,不冒进。
   投资,也要专注在自己擅长的领域。同样都是18到24个月,股票比股权、店铺强太多了。
   
四、龙虾饭
   创业、投资,赚钱发了财,运气成分是很大的。
   外卖,太明显了。
   前几年,外卖平台融资数额很大,补贴非常大。外卖店赚钱,完全是水涨船高的结果。
   
   红利期一过,这项目就不行了。
   我对这个项目老板的能力,非常怀疑。
   
   这个项目,总亏损80%左右,几个重大原因:
   1、老板水平不行
     其它项目不敢说,这个项目真是太糟糕了。
     据说他很大精力没在这个项目上,其他合伙人也是瞎搞。
     
   2、经营不好,换了市场运营负责人,调整下。
     然并卵。
     没看到任何起色。
     
   3、选址坑
     东大桥是从加盟商手里收回来的区域。凡是加盟的生意,后期牌子都容易搞砸。
     明明知道这个地方口碑已经坏了,还要去送死。
     
     美食城,又遇到餐饮没下来,这眼光。开了那么多店,这点前瞻意识都没。
     
     魏公村店,经营的还行,但就没盈利过。竟然还是表现最好的。
     
     开了3个门店,一个达到盈利的店都没,充分说明这个牌子底子不行。
   
   4、行业危机,四大杀手
     外卖平台收割,停止补贴,大幅度提高佣金。
     配送政策调整,选址坑+不方便配送的地方,容易超时差评。
     经济大环境下行,消费能力不足,尤其是在平台提高消费者各项成本后。
     虾仁价格上涨了12%。
     
   5、北京消防整治非常严格
      北京地区的餐饮店,总体非常少,可能是消防不达标等原因导致。
      以北京宋家庄为例,周边吃饭的地方非常少。
      想简单花25左右吃一顿,可选的非常少。
      
  说真的,现在听到餐饮,就瑟瑟发抖。
  早先住在北京北五环东小口镇,经常在街边店吃饭,2个月用来装修,4个月用来倒闭。一年下来,换了一半。
  
  餐饮可以说是,投资人最熟悉的领域,但很遗憾,截至目前,我听到的餐饮投资都是失败的诉苦,还没听过谁说投资餐饮赚钱了。
   
   竞争激烈的时候,最能看出一个项目是否有核心竞争力。
   各种领域都是这样。

   在17年做投资决策的时候,对这个项目有一定的担心。事实证明,自从做投资以来,凡是有担心不太看好的,竟然都出问题了。
   既然“逢赌必输”,下次再也不能,不能再有下次“赌博”了。
   投资,坚定选择盈利确定性强的,宁可少赚点。
   
五、HX水饺
    5个门店,3个经营还行,1个一直接近盈亏平衡。还1个倒闭了。
    经营虽然不怎么好,但是感觉自己并没有那么失望。
    很可能是因为,一开始就没有太高的预期。
    
    水饺,非常大众化的生意,很难火,大赚一笔,但是能够长久。
    正经的生意,四平八稳,赚钱完全靠时间,长时间稳定的经营,才能赚钱。
    
    在投这个项目的时候,看到股东实力强,才心安的。
    事后证明,股东实力非常关键。
    
    倒闭的那个门店,亏了好久,门店投资本金早亏完了,项目方又垫资几十万。后来是由于商场赶人走,才不得不关店清算。
    清算的资金,项目方的垫资都还不了。
    
    还有一个在盈利边缘的门店,项目方又在垫资,感人啊。如果没能力垫资,门店投资本金用光了,投资人又不愿意再出资,
就算未来能翻本,也得倒闭。

    经营总结:
  1、水饺是个大众化的品类。
     项目方号称自家水饺很有特色,但营业额达到目标后,就涨不上去了。
     人力成本等又降不下去,盈利了,也不怎么多。
    
  2、大众化的品类,稳定性还不错。
     看了下历史数据,每个月的营业额符合我的预期。营业收入都没,这种大店根本不可能赚钱。

  3、万达很坑
    2个亏损倒闭的门店,都是万达的场子。不但如此,项目方至少还存在1个万达的场子,也是亏损。
    万达为啥这么坑呢?偏远地区,客群不匹配。运营能力不行。自营和外包。
    不太清楚具体原因。
    
  4、回本看续签
     据说,这种大店,在商场里被替代的可能性小点。
     投资金额和占地面试较大。
 
  5、股东实力、规模优势
    做生意,风险随时出现。比如,近几年,消费不足。  
    股东实力强,有钱的,才不至于随时倒闭。
    门店多了之后,门店总和需求量大,供应链成本能便宜点。
    
  6、风险
     消费不足。
     商场里,增加餐饮楼层,也有很大影响。
     普通投资人,只能看到店里消费人数多不多,味道好不好,这种经营层面的。
     幕后的风险,危机处理,很难有实际经验。
  
  无论是平台、还是项目方、亦或是平时交友,一定要多和“业界良心”多交往。
    
六、改衣品牌GY
   按照预期开业4个,1个没开成。
   5个门店,在15个月内,120%本金回购了。
   
   符合预期的地方:赚钱能力真的很一般,很慢。很少亏钱,亏的也不多。真是一项长期积累的生意。
   意外:没想到这么快就回购了。可能是因为当时的回购协议里,约定给的溢价也就20%,人家能够接受。
   另外,开店进度有点慢,感觉不怎么上心。
   
   事后证明,这种利润较薄但可持续的项目,也不适合投资。(判断失误,认识错误)
   投资人,还是愿意承担一点风险,搏一点高收益。
   
   这种有点类似“不断拿股息”的投资,只能适合“股票”这种。
   赚钱虽少,但想退出的时候,能够立即退出。
   
   “不断拿股息”5到10年回本,太急死人了。
   如果不是GY拿到B轮融资,想快速扩充门店,给投资人一个交代,回购不太可能这么快。
   
   投资人又把本金,套进去了。
   
   结论:投资预判总体靠谱,但不值得投资。120%回购,完全是运气好,没有持续套牢。
      
七、兔兔抹茶
   总共5个门店,开业3家。
   第1家,首月业绩爆表,但接下来3月,盈利都亏回去了。盈亏平衡,还需要调整。
   第2家,首月业绩爆表,接下来3月,房租平摊下,连续4个月稳定盈利。有望成为表现最好的门店。
   第3家,开业不久,还看不到经营数据。
   
   经营经验:
   1、这个品类,是有一定特色的。有大赚的潜质。
      相比其它品类,主观上感觉还不错。
      合生汇线下看过1个店,但不是咱投资的,而且那个面积很小,看不出来啥。
            
   2、这家品牌,大本营在天津。
     第2家门店,表现不错,就是天津的。
     第1家门店,表现一般,拓展的上海地区。
     看到其它地区的风险,就建议继续第3家在天津大本营开,已经开业了。
     对于投资人来说,不太喜欢创新,在既有经营模式的基础上,小幅度调整,稳定赚钱,快速回本才是王道。
   
   3、商场喜欢
      据说,商场需要人流,对于那些能吸引人流的店,会给予优惠。
      不能吸引人流,只能赚钱,那就多收钱。
      招商的时候,先把西贝之类的大牌子主力店拉进来,定了调子,很多小牌子自然就愿意进来。
      K81这种文化创意的,最近几年商城就喜欢。
      同理,听说兔兔抹茶这个项目,也有点特色。
      
   4、首月爆表是正常的
       商场里的店铺,首月业绩无法爆表,后续更难做。
       新开的店,消费者好奇心强,都愿意先尝一尝,后续可能就边际递减了。
       不少门店,开业时,业绩爆表,后续也可能越来越差。
       开业都不咋地的,比如眼镜、龙虾饭太多了,就始终表现一般。
       水饺特殊点,营业额上升有个运营调整的过程,大众化品类不太可能爆表。
        
   5、平台充分吸取了第1轮项目的经验教训。
      从单个门店改为所有门店回本等作为激励条款的条件,单个门店对项目方更有利,也容易使项目方麻痹大意,瞎碰运气。
      同时,选址方面,平台成立了选址团队,通过兼职和全职人员,充分考察测算商场的人流。
      不达标,有风险的,宁可不开。
      
      快,就是慢。选址不当,天天头疼,头疼数年之久。
      慢,就是快。选址慢一点,选的好,盈利就有保障,回本就快,赚钱还多。


八、皮具DIY
       北京环宇荟,新开了一个皮具店。
    首月业绩估计会爆表,门店装修供人参观了1个月才正式开业,宣传足够到位了。
    这种生意服务有了,附近的潜在客群1个月也必然知道了。

    有需求的,很快就会预约,导致开业需求爆炸。
    
    自古以来,实体店铺开张,不都得来个活动,广而告之拉新,图个吉利。
    
    所以说,开业都没啥响声的生意,大概率不行。

九、广西南宁蛋糕店
    打款投资后,迟迟不见动静。
    3个月后果然出了幺蛾子,平台和项目方终止合作了。
    问题出在,项目方的股东结构上。
    来和平台谈投资合作的,是运营团队,但只是小股东。大股东,平时不怎么插手管理。
    
    但是,最后的结局,大股东把股份卖给了另外一个人,来谈投资合作的运营团队,最后也只能把自己的股份也卖了。
    项目方的公司结构变化了,虽然合同签了,强行推动继续合作开店,就是送死。
    
    钱,还在平台成立的有限合伙里,没开店所以不会打款。终止合作,就退钱给每个LP。
    
    最后,值得说下,项目方新进的股东,拒绝也真是有水平。
    我瞎YY的“钱投来,咱们继续开店”。
    都是明白人,为啥要明确拒绝。
    哈哈哈。
    
    虽然浪费了3个月时间,本金好歹是没受到任何损失。
    吓出一声冷汗。

十、绳艺匠人   
    这个项目,不太吸引人。就是用绳子,各种缝缝补补之类的。
    到现在,都还没明确清晰的认识。
    
    然而,看在历史数据还行,中岛店等诱惑下,投了。
    最后,由于项目方创始人最后时刻不太靠谱,被平台否了。
    
    其实,不应该投的,如果以现在的眼光。哎。
    
十一、感慨
  去年稻花香,今年枝江大曲,明年黄鹤楼。
  岁岁年年人相似,年年岁岁酒不同。
  在投资的道上,在滚雪球的路上,别走着走着,滚着滚着,人没了,钱没了或者少了。

  用股权投资的经验收尾:刚需、高频、用户和市场规模、竞争和替代、入口和延展性。

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